Кратко о проекте

Сеть кафе-кондитерских «БУШЕ» успешно реализовала проект по комплексной модернизации своей IT-инфраструктуры. Вместе с экспертами компании «Автомакон» предприятие перешло с устаревших учетных систем на современную платформу «1С:ERP 2.5». Это решение позволило автоматизировать производственные процессы, обеспечить бесшовную интеграцию с государственными системами цифрового контроля и создать надежный фундамент для дальнейшего масштабирования бизнеса.

Заказчик

«БУШЕ» — один из ведущих петербургских производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, работающий на рынке с 1999 года. Компания развивает собственную розничную сеть пекарен и управляет масштабными производственными комплексами, включая хлебобулочный и кондитерский цеха, фабрику-кухню и собственную сыроварню. Ассортимент продукции реализуется как через собственные кафе, так и через каналы оптовых поставок, что предъявляет высокие требования к управлению товарными запасами и логистикой.

Проблема 
и цели проекта

До начала модернизации «БУШЕ» использовала информационную систему на базе платформы «1С:Предприятие 7.7». Устаревший софт перестал соответствовать потребностям растущего бизнеса: отсутствовала интеграция с электронным документооборотом, а работа с государственными системами, такими как «Честный знак» и «Меркурий», была затруднена. Компания нуждалась в стратегии срочного обновления учетной системы, чтобы повысить эффективность бизнес-процессов, улучшить качество оперативного учета и избежать рисков, связанных с нарушением законодательных требований.
Перед командой «Автомакон» была поставлена комплексная задача: обеспечить внедрение ERP-системы, способной эффективно управлять крупным пищевым производством. Проект требовал перевода трех основных площадок на новое ПО с сохранением непрерывности производственного цикла и автоматизацией всех ключевых звеньев: от закупки сырья до доставки готовой продукции в торговые точки.

Реализация
проекта

Проект стартовал с глубокого аудита текущей IT-инфраструктуры компании, проведенного специалистами под руководством Серафимы Яковлевой. Команда «Автомакон» разработала и предложила гибридную архитектуру: кассовые терминалы на платформе «Тиллипад» были сохранены, а централизованная работа с данными была перенесена на сервер с установленной системой «1С:ERP 2.5».
Для каждой производственной площадки были созданы отдельные базы данных с индивидуальными настройками, что позволило учесть специфику каждого участка при сохранении двустороннего обмена информацией. В рамках проекта была настроена интеграция с ключевыми внешними ресурсами, включая систему транспортной логистики «Антор», бухгалтерскую платформу «1С:Бухгалтерия Предприятия», а также государственные системы «Меркурий» и «Честный знак». Помимо технических настроек, была проделана большая работа по оптимизации внутренних регламентов и обучению персонала. Менеджеры по закупкам, сотрудники складов и специалисты отдела продаж прошли цикл занятий, получив необходимые компетенции для уверенной работы в новой среде.

Результаты
проекта

Внедрение системы «1С:ERP 2.5» в кратчайшие сроки принесло значимый экономический эффект. Появление инструмента для точного отслеживания остатков позволило компании перейти к ежедневной аналитике поставок и повысить управляемость складскими запасами. Скорость подготовки и согласования заказов увеличилась в два раза, что напрямую отразилось на качестве обслуживания клиентов.
Благодаря повышению точности данных, руководство «БУШЕ» получило возможность строить более надежные планы производства и оперативно реагировать на колебания рынка, опираясь на актуальную финансовую аналитику. Кроме того, проект минимизировал риски штрафных санкций со стороны государственных органов за счет автоматизированной регистрации данных в системах «Меркурий» и «Честный знак». Проект позволил сети «БУШЕ» значительно сократить операционные издержки и укрепить свои позиции на рынке пищевых продуктов.

Заключение

Проект в «БУШЕ» – это наглядный пример того, как грамотный подход к обновлению технологической инфраструктуры помогает крупному предприятию стать более гибким и конкурентоспособным. Команда «Автомакон» обладает подтвержденным опытом реализации масштабных ERP-проектов в пищевой индустрии и ритейле.
Планируете автоматизацию производства или переход на 1С:ERP? Мы готовы провести аудит ваших бизнес-процессов и предложить решение, которое обеспечит устойчивый рост вашей компании.

Сеть кафе-кондитерских «БУШЕ» успешно реализовала проект по комплексной модернизации своей IT-инфраструктуры. Вместе с экспертами компании «Автомакон» предприятие перешло с устаревших учетных систем на современную платформу «1С:ERP 2.5». Это решение позволило автоматизировать производственные процессы, обеспечить бесшовную интеграцию с государственными системами цифрового контроля и создать надежный фундамент для дальнейшего масштабирования бизнеса.

«БУШЕ» — один из ведущих петербургских производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, работающий на рынке с 1999 года. Компания развивает собственную розничную сеть пекарен и управляет масштабными производственными комплексами, включая хлебобулочный и кондитерский цеха, фабрику-кухню и собственную сыроварню. Ассортимент продукции реализуется как через собственные кафе, так и через каналы оптовых поставок, что предъявляет высокие требования к управлению товарными запасами и логистикой.

До начала модернизации «БУШЕ» использовала информационную систему на базе платформы «1С:Предприятие 7.7». Устаревший софт перестал соответствовать потребностям растущего бизнеса: отсутствовала интеграция с электронным документооборотом, а работа с государственными системами, такими как «Честный знак» и «Меркурий», была затруднена. Компания нуждалась в стратегии срочного обновления учетной системы, чтобы повысить эффективность бизнес-процессов, улучшить качество оперативного учета и избежать рисков, связанных с нарушением законодательных требований.
Перед командой «Автомакон» была поставлена комплексная задача: обеспечить внедрение ERP-системы, способной эффективно управлять крупным пищевым производством. Проект требовал перевода трех основных площадок на новое ПО с сохранением непрерывности производственного цикла и автоматизацией всех ключевых звеньев: от закупки сырья до доставки готовой продукции в торговые точки.

Проект стартовал с глубокого аудита текущей IT-инфраструктуры компании, проведенного специалистами под руководством Серафимы Яковлевой. Команда «Автомакон» разработала и предложила гибридную архитектуру: кассовые терминалы на платформе «Тиллипад» были сохранены, а централизованная работа с данными была перенесена на сервер с установленной системой «1С:ERP 2.5».
Для каждой производственной площадки были созданы отдельные базы данных с индивидуальными настройками, что позволило учесть специфику каждого участка при сохранении двустороннего обмена информацией. В рамках проекта была настроена интеграция с ключевыми внешними ресурсами, включая систему транспортной логистики «Антор», бухгалтерскую платформу «1С:Бухгалтерия Предприятия», а также государственные системы «Меркурий» и «Честный знак». Помимо технических настроек, была проделана большая работа по оптимизации внутренних регламентов и обучению персонала. Менеджеры по закупкам, сотрудники складов и специалисты отдела продаж прошли цикл занятий, получив необходимые компетенции для уверенной работы в новой среде.

Внедрение системы «1С:ERP 2.5» в кратчайшие сроки принесло значимый экономический эффект. Появление инструмента для точного отслеживания остатков позволило компании перейти к ежедневной аналитике поставок и повысить управляемость складскими запасами. Скорость подготовки и согласования заказов увеличилась в два раза, что напрямую отразилось на качестве обслуживания клиентов.
Благодаря повышению точности данных, руководство «БУШЕ» получило возможность строить более надежные планы производства и оперативно реагировать на колебания рынка, опираясь на актуальную финансовую аналитику. Кроме того, проект минимизировал риски штрафных санкций со стороны государственных органов за счет автоматизированной регистрации данных в системах «Меркурий» и «Честный знак». Проект позволил сети «БУШЕ» значительно сократить операционные издержки и укрепить свои позиции на рынке пищевых продуктов.

Проект в «БУШЕ» – это наглядный пример того, как грамотный подход к обновлению технологической инфраструктуры помогает крупному предприятию стать более гибким и конкурентоспособным. Команда «Автомакон» обладает подтвержденным опытом реализации масштабных ERP-проектов в пищевой индустрии и ритейле.
Планируете автоматизацию производства или переход на 1С:ERP? Мы готовы провести аудит ваших бизнес-процессов и предложить решение, которое обеспечит устойчивый рост вашей компании.